Skolmaten har som bekant i tysthet och utan debatt blivit en klimatpolitiskt slagfält, där vego-branschen som säljer ultraprocessat fejk-kött ihop med olika vego-influencers i en ohelig allians med vänsterpolitiker som vill ”uppnå klimatmål” förstört en skolmatsal efter den andra runt om i landet.
Barnen kommer hem hungriga för att skolmaten inte innehåller något animaliskt protein de allra flesta dagarna och klassiker som köttbullar och makaroner ersatts av kycklingköttbullar, spagetti och köttfärssås är på många ställen mest en grönsakssås och ungspannkakan serveras idag med keso och inte fläsk.
Jag har granskat några av landets största kommuner och det är tydligt att våra barns hälsa och skolgång tagits i pant för klimatpolitiken, sedan många år nu.
Skolmaten ska inte längre mätta och ge näring för att nästa generation ska lära sig så mycket som möjligt även på eftermiddagen. Nej, nu ska den i princip bara uppfylla kommunernas ambitiösa klimatmål.
Läser man t ex Stockholms stads syn på skolmaten blir det ofattbart tydligt att vänstern som styr över nästan en miljon invånare fullkomligt struntar i barnen och näring.
”Stocholms stad ska vara ledande i omställningen till ett mer hållbart och klimatsmart samhälle…….utbildningsnämnden har bland annat fått i uppdrag att utveckla och sprida sitt arbete med hållbar och klimatsmart mat till stadens skolor”.
Ordet ni saknar är ”näring” och ”barnens utbildning”. I Stockholms stad går just 90 000 barn i grundskolan totalt i kommunala skolor och friskolor. Det är fler individer än som bor i de flesta städerna i landet och de är vår framtid. I den gruppen finns framtida politiker, forskare, entreprenörer, företagsledare, idrotts-stjärnor och helt vanliga arbetare och tjänstemän som kommer hjälpa till att bära upp välfärden och den privata sektorn.
Men eftersom stadens politiker så gärna vill applådera sig själva varje år för att de uppfyllt sina egna larviga klimatmål de själva satt upp för att verka duktiga, för måste jag påminna om att kommunerna är självbestämmande?, är numera skolmaten gisslan.
Därför kan man läsa sådana här dumheter i planen för 90 000 barns luncher varje dag, och då har jag inte räknat in de kommunala gymnasierna :
”Ett av de prioriterade målen i stadens miljöprogram är att kraftigt minska de konsumtionsbaserade utsläppen. För att nå detta mål behöver klimatpåverkan från de livsmedel som staden köper in, tillagar och serverar i de kommunala verksamheter minska.”
Enligt staden serveras 100 000 luncher varje dag i skolorna och de motsvarar 22 % av klimatutsläppen. Men det är också det enklaste att påverka för politikerna, för de största utsläppen kommer från transporter, el- och fjärrvärme etc och de har staden mycket lite påverkan över eftersom det handlar om stockholmarnas privatliv och företag.
Plötsligt dyker bekanta upp i stadens plan för att förvandla skolmaten till klimatmåls-fabrik, för företaget de anlitat, Carboncloud, har givetvis samarbete med WWF. En av landets största klimatlobbyister.
Och nu blir det tydligare, genom både detta och bilden nedan, varför våra barn serveras dåligt protein som baljväxter och fejk-kött och varför skolorna nästan eliminerar animaliska proteiner idag.
Trots allt fokus uppnår dock inte stadens skolor målen och de som lyckas bäst har enligt stadens uppföljning mindre än 30 % animaliska proteiner i skolmaten. Notera att ingenstans står det klimatpåverkan på allt fejk-kött som ultraprocessas och importeras, med mycket klimatpåverkan De räknas liksom inte om det är vego.
Ordet ”näring” nämns 15 gånger i dokumentet, ordet ”klimat” 75 gånger.
I sann socialistisk anda kan man också läsa att förutsättningen för att staden ska lyckas tvinga våra barn att uppfylla stadens klimatmål är att både barn och föräldrar tvingar dem att förstå att det är deras jobb. Att skolorna i så hög utsträckning som möjligt försöker propagera för att alla dessa baljväxter och konstiga vegorätter är vårt och våra barns ansvar att acceptera så att inte planeten går under, tolkar jag det.
Kött är dåligt, vego bra och det är liksom bara att tugga i sig.
Att protein från baljväxter är mindre tillgängligt för våra kroppar och att det krävs otroligt mycket mer bönor, kikärter etc för att få i sig 100 gram protein nämns ju inte såklart. Men sanningen är att den mängd som behövs, volym alltså, är svårt även för vuxna att få i sig. Det räcker inte att det finns protein i växter, utan det handlar om hur mycket man måste få i sig för att uppnå X gram av protein och hur våra kroppar dessutom kan hantera det.
Ingenstans i dokumentet finns detta med.
Däremot kan man läsa om tvångs-utbildning av samtliga kockar i skolmats-kök som sådana som vår vän Jävligt gott genomför redan, en person med noll kunskap om näringslära från någon utbildning och som aktivt arbetar för vego-branschen genom att de finansierar honom att sälja hans produkter. Samtidigt som han har kurser såklart.
Man ska också tvinga samtliga skolor i staden att ha samma centralt planerade menyer och enda avstegen som tillåts är om skolans egen meny uppfyller exakt samma krav som de centrala menyerna. Hej socialism och centralstyrning.
Men de kallar det ”stöd” och inte socialism, som alla socialister står de nämligen inte för vad de tycker utan detta är bara av omsorg såklart. Så att skolan frias från det betungande ansvaret att själva styra skolmaten. Något utbildade kockar alltså har som expertis, detta ska tas över av människor kommunen anställd till Stadshuset.
Jag har upptäckt att en central sak saknas i detta socialistiska skolmatsexperiment och det är matsvinnet.
Ingenstans i dokumentet om hur våra barn ska uppfylla klimatmålen finns något om kastad mat. För alla vet att mat som slängs är det sämsta för miljön. Den koldioxid som använts blev nämligen inte ens näring till en människa, utan är bortkastad och ingen mat har noll påverkan. Det spelar ingen roll hur ”klimatpositiv” maten är om barnen inte äter den.
Hur uppnår staden sina klimatmål då? Om skolmaten är så äcklig att barnen inte äter den? Och istället går till Ica och Lidl och köper något med animaliska proteiner?
Jag mailde staden och frågade. Svaret är att staden inte inkluderar matsvinn i sina klimatmål, de räknar bara på menyer.
Läs igen.
Våra barn ska förmås att äta i princip uteslutande vego men staden räknar bara in inköpen som måluppfyllelse, när de ska berömma sig själv en gång per år om målen uppfylls. Alla ton som slängs för att barnen vägrar äta försvinner. Poff.
De. Räknas. Inte.
Det som inte syns finns inte i Stockholms stad. Och våra skattpengar går alltså bokstavligen upp i rök, eller blir grismat, när politikerna uppfyller sina klimatmål baserat på vad som rapporteras som inköp. Inte konsumtion.
De bästa skolorna är med andra de som köpt in flest fejk-köttprodukter och baljväxter. Där har du utvärderingen. Inte de skolor som framgångsrikt även serverat maten, som ätits av barnen.
Men ni kan vara lugna, för kommunen ”planerar” att även räkna in svinnet i framtiden.
Bra va?
Jag hoppas ni som bor i andra kommuner nu börjar läsa vad just era kommuner skriver i den här frågan och fråga även dem om de räknat bort all slängd mat innan de kryssar i hur de uppfyller sina klimatmål eller om de gör som landets största stad och låtsas som om slängd mat inte räknas.
