Det känns väldigt länge sedan media påstod att vi hade en vegotrend på grund av klimatet och hävdade att fler blev vego när sanningen var att andelen vegetarianer alltid legat på 6 % och veganer ca 1 %. Det ändrades inte under vegotrendens gyllene decennium 2010-talet heller. Det är ingen slump att skolmaten blivit vego just nu, på 2020-talet eftersom det tar tid att jobba sig in i skolkök och man på allvar började 2019. Men samtidigt har alltså vegotrenden försvunnit, ekologisk mat försvinner mer och mer från hyllorna och nu pågår en stor proteintrend sedan något år tillbaka. Kvarg flyger från hyllorna, rapporterade media i våras, och producenterna har svårt att hinna med, proteinbars och pulver säljs...
Unlock with Patreon